ご飯から作る簡単な菜の花のリゾット♪

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

ご飯から作るのでお手軽でランチにも♪茶わん1杯分のご飯でも満足できます☆
このレシピの生い立ち
菜の花をたくさん頂いたので♪

ご飯から作る簡単な菜の花のリゾット♪

ご飯から作るのでお手軽でランチにも♪茶わん1杯分のご飯でも満足できます☆
このレシピの生い立ち
菜の花をたくさん頂いたので♪

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材料

  1. ベーコン 1枚
  2. 玉ねぎ 50g
  3. 菜の花 100g
  4. オリーブオイル 大匙1
  5. ご飯 ご飯茶わん1杯
  6. 300㏄
  7. ★顆粒コンソメ 小匙1
  8. ★塩 ひとつまみ
  9. 牛乳 50cc
  10. 生クリーム 50㏄
  11. 粉チーズ 20g
  12. バター 5g
  13. 生ハム 適量

作り方

  1. 1

    ベーコンは細切り、玉ねぎはみじん切にする。

  2. 2

    菜の花は茹でてから水に晒し1cmに刻んで水分をぎゅっと絞る。

  3. 3

    鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコンと玉ねぎを炒める。

  4. 4

    玉ねぎが透き通ったら★を入れて煮込む。

  5. 5

    水分が少なくなってとろみが出て来るまで煮る。

  6. 6

    菜の花、牛乳、生クリームを入れ、一煮立ちさせる。

  7. 7

    粉チーズを入れ混ぜ、火を止める。

  8. 8

    バターを入れて溶かし、器に盛って生ハムを乗せ、粗挽きコショー、粉チーズ(分量外)を振って出来上がり♪

コツ・ポイント

生ハムの代わりにボイルしたホタルイカでも美味しいです♪

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2人の息子が好きなものを中心に伝えたい味の覚書です。将来、奥さんに作ってもらうご飯が一番!でも、たまにオカンの味が恋しくなったら自分で作れるように☆スマホを持っていないのでPCからのログインです。アプリと仕様が違っていて(?)失礼があったら申し訳ありません(*- -)(*_ _)久々にログインしたら自分のキッチンの見方もわからず(汗)投稿もやっとできました^^;(キッチンの見方は未だにわからずw)ブランディさん!私は元気です!!←遅っ!!
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