塩麹で野菜の浅漬け(きゅうりなど)

ぷくっとぷくまる @cook_40045303
♡話題入り感謝♡
流行りの塩麹♬浅漬けにしましたよー★お酢と塩昆布でさらに美味しくなります☆
このレシピの生い立ち
暑くなってきたので、野菜の浅漬けを塩麹で作りたいなと思いました。
塩麹で野菜の浅漬け(きゅうりなど)
♡話題入り感謝♡
流行りの塩麹♬浅漬けにしましたよー★お酢と塩昆布でさらに美味しくなります☆
このレシピの生い立ち
暑くなってきたので、野菜の浅漬けを塩麹で作りたいなと思いました。
作り方
- 1
きゅうり、人参、キャベツは細い千切りにして塩少々で塩もみします。
- 2
野菜から水分が出たらぎゅ~っと絞って、ボウルかビニール袋に入れます。
- 3
塩もみした野菜に、塩昆布と塩麹とお酢を加えてよく混ぜ合わせます。
- 4
冷蔵庫で30分ほど置いてできあがり(^0^)v
- 5
✿姉妹品✿
「昆布茶でかぶの葉っぱの漬物(即席漬け)」
ID:1321425
コツ・ポイント
塩麹だけでも十分美味しいですが、お酢と塩昆布を加えてさらに美味しさUPしました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19018178