簡単☆濃厚担々麺!!
kobato @cook_40210018
練りごまたっぷり、濃厚担々麺！マルちゃん正麺で簡単です(*´¬`)♪
このレシピの生い立ち
担々麺が大好き！好きなお店はちょっと遠いので何とか家で再現出来ないか....とイロイロ試してようやく落ち着きました♪
簡単☆濃厚担々麺!!
練りごまたっぷり、濃厚担々麺！マルちゃん正麺で簡単です(*´¬`)♪
このレシピの生い立ち
担々麺が大好き！好きなお店はちょっと遠いので何とか家で再現出来ないか....とイロイロ試してようやく落ち着きました♪
アプリでひらく作り方
- 1
事前にネギは、みじん切りに。もやしとチンゲン菜は茹でておく。
- 2
麺を茹でる用に、鍋にたっぷりの湯を沸かす。
スープ用に、やかん等に湯を沸かしておく。 - 3
ラーメン鉢に、マルちゃん正麺の液体スープと、ねりごまを入れてよく混ぜておく。(粉のタイプも同様に♪練りごまによく混ぜて)
-
- 4
よく混ざったら、ネギ、ラー油、五香粉（あれば。)を入れる。
五香粉を入れたら混ぜないで！
麺を好みの硬さに茹でましょう。 -
- 5
熱湯をラーメン鉢に注ぎ、茹で上がった麺を入れ、もやし、チンゲン菜、中華風肉みそをトッピングして、完成！
-
- 6
中華風肉みそは、まとめて多めに作ります☆
レシピID:18974779 -
- 7
2012.6.10 材料のねりごまの量を 大さじ2 に訂正しました。やっぱり多い方が断然美味しいので♪
コツ・ポイント
◆五香粉を入れたら、混ぜないで！香りが飛んでしまいます。混ぜながら食べます。五香粉は、スーパーのスパイスコーナーに売ってます。
◆辛いのが苦手なら、ラー油は後から入れて調節して下さい
◆ねりごまは、大さじ2以上！薄いと美味しくありません。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19018457
