くりかぼちゃのそぼろあんかけ

くりかぼちゃのそぼろあんかけ-レシピのメイン写真

くりかぼちゃのそぼろあんかけ

accco_U @cook_40067368

そぼろあんは、じゃがいも、里芋もいいけど、やっぱりかぼちゃが1番♡
このレシピの生い立ち
子どものころから大好きだった母の味です

そぼろあんは、じゃがいも、里芋もいいけど、やっぱりかぼちゃが1番♡
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材料

2人分

かぼちゃ 250g（1/4個）
豚ひき肉 80～100g
しょうが 1片
☆水 100ml
☆ほんだし小さじ0.5
★砂糖大さじ1
★みりん大さじ2
★醤油大さじ1
○酒大さじ1
○醤油大さじ1
◎水大さじ1
◎片栗粉小さじ1

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作り方

1

かぼちゃを一口大、しょうがはみじん切りにする。
2

鍋にかぼちゃ、水、ほんだしを入れて中火で5分煮る。
3

かぼちゃに串が通るぐらいになったら、★の調味料をいれ、味が染みるまで煮詰める。
4

かぼちゃを器に盛り、かぼちゃの煮物は完成！
5

鍋の残り汁にしょうが、豚ひき肉を入れて煮詰め、軽く火が通ったら○の材料をいれる。
6

最後に水溶き片栗粉であんを作る。
7

４に５をのせたらかぼちゃのそぼろあんかけのできあがり♪

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accco_U @cook_40067368

2012/05/31 10:46に公開

三姉妹のママです。仕事をしてるのでもっぱら時短料理ばかりですが、無添加のおいしさを子どもたちに伝えるべく、手作りを心がけてます。その1 余計なものは使わずシンプルな味付けその2 できるかぎり手作りその3 1週間分の献立で時間も食材も無駄なしその4 手作り品の冷凍活用、リメイクで時短

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このレシピのキーワード

そぼろあんかけ片栗粉かぼちゃ豚ひき肉酒しょうが

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