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朝食に♪♪人参たっぷりバターライス
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朝食に♪♪人参たっぷりバターライス-レシピのメイン写真

朝食に♪♪人参たっぷりバターライス

ちゅんまっち
ちゅんまっち @chunmacchi

ご飯で作るバターライス。人参をたっぷり入れて彩りと栄養をプラス。シンプルで子供も大好き!時短でパラパラに仕上げるコツも♪
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べている母が作った人参のバターライス。シンプルだから、目玉焼きを絡ませても美味しいし、それだけでもほんのり甘くて美味しい!

ご飯で作るバターライス。人参をたっぷり入れて彩りと栄養をプラス。シンプルで子供も大好き!時短でパラパラに仕上げるコツも♪
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ちゅんまっち @chunmacchi

ご飯で作るバターライス。人参をたっぷり入れて彩りと栄養をプラス。シンプルで子供も大好き!時短でパラパラに仕上げるコツも♪
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子供の頃から食べている母が作った人参のバターライス。シンプルだから、目玉焼きを絡ませても美味しいし、それだけでもほんのり甘くて美味しい!

ご飯で作るバターライス。人参をたっぷり入れて彩りと栄養をプラス。シンプルで子供も大好き!時短でパラパラに仕上げるコツも♪
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材料

4人前
  • ご飯 茶碗4杯
  • 人参 1本
  • バター 大匙3
  • 顆粒コンソメ 大匙1
  • 塩胡椒 適量
  • パセリ(あれば) 適量
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作り方

  1. 1

    耐熱ボウルにご飯、みじん切りにした人参、バターを入れラップをしレンジで約3分。

    • 朝食に♪♪人参たっぷりバターライス作り方1写真
  2. 2

    レンジから出し、全体をきるようによく混ぜる。

    • 朝食に♪♪人参たっぷりバターライス作り方2写真
  3. 3

    フライパンに薄く油(分量外)をひき、2を入れて顆粒コンソメを加える。

    • 朝食に♪♪人参たっぷりバターライス作り方3写真
  4. 4

    全体的にきるように混ぜながら炒める。塩胡椒で味を調えたら出来上がり。

    • 朝食に♪♪人参たっぷりバターライス作り方4写真
  5. 5

    ワンプレートに盛り付けると、彩りも綺麗ですよ♪

    • 朝食に♪♪人参たっぷりバターライス作り方5写真

コツ・ポイント

レンジ加熱で殆ど人参には火が通ります。フライパンでは水分を飛ばしバターの焦げた風味を付けるイメージで、炒める時間は短時間で大丈夫です。

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ちゅんまっち
ちゅんまっち @chunmacchi
2017/02/26 02:09に公開
料理家/フードフォトグラファー(栄養士)。国内外のブランド向けに、レシピ開発・撮影・スタイリングを幅広く担当しています。TV出演、雑誌掲載、イベント出演、コンテスト受賞など実績多数。写真と料理の力で、毎日の食卓が少し特別になりますように。インスタ→http://instagram.com/chunmacchi
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このレシピのキーワード

ご飯 にんじん バター

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