簡単失敗なし！コンビーフハッシュ使用
アレンジして好きな味に仕上げるので簡単失敗なし！例はコンビーフハッシュを使っています。素材の味が活かされるように少し薄味
このレシピの生い立ち
テレビで見たコンビーフハッシュの料理を食べてみたくて。コンビーフハッシュを買ったけれど、加減が分からず。そこで、コンビーフハッシュを加えなくても大丈夫なように仕上げて、少しずつコンビーフハッシュを足すように作ってみました。
簡単失敗なし！コンビーフハッシュ使用
アレンジして好きな味に仕上げるので簡単失敗なし！例はコンビーフハッシュを使っています。素材の味が活かされるように少し薄味
このレシピの生い立ち
テレビで見たコンビーフハッシュの料理を食べてみたくて。コンビーフハッシュを買ったけれど、加減が分からず。そこで、コンビーフハッシュを加えなくても大丈夫なように仕上げて、少しずつコンビーフハッシュを足すように作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけの軸（いしづき）とかさを切り分ける。軸の先の部分の硬いところはカットして捨て、手で割いておく。
- 2
フライパンか鍋に、水少々、だし少々、しいたけの軸を入れて火にかけて、味を馴染ませる
- 3
温まったら、細く切ったしいたけのかさを入れる。しいたけを寄せてスペースを作り、平たく切った豆腐を入れて表面を焼く
- 4
豆腐がしっかりしてきたら、一口大にカットしたキャベツを入れてしんなりしてきたら、混ぜて完成
- 5
以下、アレンジ例。冷ましても美味しい。例1.きゅうり、コンビーフハッシュを足して混ぜる（写真）
例2.醤油少々、かつお節 - 6
例3.野菜追加（もやし、にんじんなど）
例4.シーチキン
例5.鮭
例6.ひき肉
例7.そぼろ餡掛け柚子風味
例8.味噌
コツ・ポイント
だしとしいたけの軸でしっかりとした下味がつきますので、基本は食材の味だけです。調味料を使いません。アレンジもしやすいです。夏はさわやか、冬はほっこりとしたイメージでアレンジ例を載せました。例なので、お好みで調整してみて下さい！
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