卵なし★だけど…カルボナーラに近づきたい
コろぽっくる @cook_40038161
卵なし☆豆乳カルボナーラ♥
南瓜のワタでコク↑のつもり…
ブラックペッパーがないので「かるぼ」とは言えないかな？
このレシピの生い立ち
卵アレルギーのため卵使わずに、何とか作れないかなと思って…いろいろと代用しまくりですが(^^ゞ
が、しかし…本当のカルボナーラの味がわからない?!だめじゃん…ま、いいか✿
卵なし★だけど…カルボナーラに近づきたい
卵なし☆豆乳カルボナーラ♥
南瓜のワタでコク↑のつもり…
ブラックペッパーがないので「かるぼ」とは言えないかな？
このレシピの生い立ち
卵アレルギーのため卵使わずに、何とか作れないかなと思って…いろいろと代用しまくりですが(^^ゞ
が、しかし…本当のカルボナーラの味がわからない?!だめじゃん…ま、いいか✿
アプリでひらく作り方
- 1
舞茸は食べやすい大きさに、
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰの芯・アスパラは3cmくらいに切り、
南瓜のワタはよく洗いぬめりを取る。 - 2
フライパンで薄くスライスしたにんにく、タマネギを軽く炒め、香りが出たら１を全て投入し、蓋をして蒸し煮にする。
- 3
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰの芯に串がすっと通るようになったら、●を加え、中央を空けて、半折りにしたパスタを投入する。
- 4
パスタの茹で時間ー1分、蓋をして煮込み、塩加減をお好みで調節する。
- 5
パスタの茹で加減をチェックし、適宜火を止めて、豆乳を加え、全体によく和えたら、できあがり♫
- 6
代用したフリフリッチポテトのベーコンチーズ味です。
-
コツ・ポイント
５で、豆乳をミルクフォーマーで泡立ててから加えても、美味しくいただけます★
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