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干し野菜活用!ニンジンとコーンのクッキー
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干し野菜活用!ニンジンとコーンのクッキー-レシピのメイン写真

干し野菜活用!ニンジンとコーンのクッキー

siforun
siforun @cook_40187526

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お手軽で、美味しいカントリークッキーです。
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材料

15~18枚分
  • A  薄力粉 75g
  • A  アーモンドプードル 10g
  • A ベーキングパウダー 小さじ1/10
  • マーガリン(バター) 40g
  • 砂糖 12g
  • 牛乳 大さじ1/2
  • B  干したニンジン 15g程(お好みで)
  • B  干したスイートコーン 4~10g程(お好みで)
  • B  アーモンドスライス(ローストする) 10g
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作り方

  1. 1

    マーガリンと砂糖を白っぽくふんわりするまで、よく混ぜる。(ハンドミキサーでOK)

  2. 2

    牛乳を加え、更に混ぜる。

  3. 3

    Aを合わせて②にふるい入れ、ゴムべらで切るように、サックリ混ぜ合わせる。

  4. 4

    粉っぽさが少し残るところでBを入れ、ひとまとまりになるまでサックリ混ぜる。

  5. 5

    10gずつ位を手にとり、丸め、少し潰して形を整える。
    170℃のオーブンで15~20分焼く。

コツ・ポイント

ⅰ マーガリンをしっかり混ぜること
ⅱ サックリ混ぜること
★ベーキングパウダーの代わりに重曹を使うと、焼き色が良く出来ます。

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siforun
siforun @cook_40187526
2011/03/09 01:26に公開
食べるの大好き!!ダイエットは明日から♪
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このレシピのキーワード

クッキー コーン にんじん バター 牛乳 薄力粉 アーモンド

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