チキンバターマサラカレー＋野菜
マリ153 @cook_40063004
本格インドカレーに、野菜もプラス！
油を使わず、圧力鍋で煮るだけなのでヘルシーです♪
このレシピの生い立ち
インドカレー屋で食べた本格チキンバターマサラカレーを作りたくて…
チキンバターマサラカレー＋野菜
本格インドカレーに、野菜もプラス！
油を使わず、圧力鍋で煮るだけなのでヘルシーです♪
このレシピの生い立ち
インドカレー屋で食べた本格チキンバターマサラカレーを作りたくて…
アプリでひらく作り方
- 1
生姜とニンニクをすりおろします
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- 2
＜鶏肉の下準備＞の材料を全て袋に入れて揉みこみ混ぜます
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- 3
しっかり揉みこんだら数時間おきます
※時間があれば一晩漬けると美味しくなります
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- 4
玉ねぎ、人参、ジャガイモの皮を剥く。
玉ねぎスライス、人参は棒状、ジャガイモは一口大に切る※人参の皮は後で使用します
-
- 5
ジャガイモと人参を茹でる（時短のため圧力鍋を使いました）
茹で終わったら、ひとまず取り出します -
- 6
スライスした玉ねぎを茹でる
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- 7
茹でた玉ねぎと、人参の皮をミキサーにかける
※人参の皮は入れなくてもOKです。
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- 8
ミキサーした玉ねぎと、＜調味料＞、３の中身を全て、圧力鍋に入れます
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- 9
圧力をかけて煮込みます。
(この時点では味が雑です(笑))
圧が抜けたら＜調整用調味料＞で味を見ながら整えます -
- 10
器に、ご飯、野菜、９を盛り、完成です
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- 11
＜調味料＞は写真のモノを利用
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- 12
＜調整用調味料＞は写真のモノを利用
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コツ・ポイント
本場のチキンバターカレーは、玉ねぎなどを使わないようですが、玉ねぎや人参、ジャガイモでボリュームも旨みもアップします☆
茹でたほうれん草や温泉卵を乗せて食べても美味しいです♪
味がまとまらない場合は、コンソメ・ケチャップで整えてもOK♪
つくれぽ
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