照り照り★いんげんの肉巻き
しおりポンママ @cook_40104171
照り照りのタレが食欲そそります。彩りとしてお弁当などにどうぞ
このレシピの生い立ち
いんげんを沢山いただいたので、沢山消費したくて。
肉巻きおにぎりのタレを参考に作りました
照り照り★いんげんの肉巻き
照り照りのタレが食欲そそります。彩りとしてお弁当などにどうぞ
このレシピの生い立ち
いんげんを沢山いただいたので、沢山消費したくて。
肉巻きおにぎりのタレを参考に作りました
アプリでひらく作り方
- 1
いんげんは筋を取って固めに塩茹でしときます。パプリカは細切りにします。
- 2
野菜を5等分になるように(豚肉の枚数に合わせて分けてください)分けて、ロースの端にいんげんとパプリカを置いて巻きます
-
- 3
巻いた豚肉に茶漉しなどで片栗粉を軽くまぶします
-
- 4
フライパンにサラダ油(ココナッツオイルでも)を熱し、巻き終わりが下になるように肉を並べます
-
- 5
くるくる回転させながら焼き、全体に焼き目が付くまで焼きます(野菜は食べれる状態になってるので肉に火が通れば大丈夫)
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- 6
★をあらかじめ混ぜておき、焼けた肉の入ったフライパンに流し入れ、弱火にしてとろみがつくまで肉に絡ませていきます
-
- 7
照り照りになったら出来上がり★
-
- 8
2015.10.13
※甘めのタレに材料を変更しました(砂糖加えました) - 9
切り口を真っ直ぐにしてみましたが、それでも彩り良いですよ★
-
- 10
醤油大さじ1.5→大さじ1で作ってみました☺︎私はこれくらいが丁度いいですが、お酒には大さじ1.5の濃い目が合うようです
コツ・ポイント
タレを混ぜておき、弱火で煮詰めて絡めることです。
斜めに切ると見た目も彩りがいいです
人参を巻いても♪
つくれぽ
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