材料を粗いみじん切りにする。きゅうり、トマト、玉ねぎの1/3を塩とタバスコを入れて混ぜておく。

調味料を合わせておく。

残りの玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら、ひき肉を入れ、色が変わってきたら調味料をまわしかける。

塩コショウで味を整え、チリパウダーをかけて混ぜる。

ゴハンにひき肉、チーズ、サルサソースを盛り付ける。