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小松菜とはんぺんのわさび和え
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小松菜とはんぺんのわさび和え-レシピのメイン写真

小松菜とはんぺんのわさび和え

福井市
福井市 @cook_40131745

はんぺんの味を生かして薄味に!
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はんぺんの味を生かして薄味に!
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材料

2人分
  • 小松菜 80g
  • えのき 60g
  • はんぺん(さつま揚げ) 30g
  • ★醤油 小さじ1強
  • ★わさび お好みで
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作り方

  1. 1

    小松菜とえのきの根元を切り落とし、3㎝程度の長さに切る。はんぺんも3㎝程度の長さの短冊切りにしておく。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、小松菜を入れ、柔らかくなってきたら、えのきも加えてさっと茹で、ざるにあける。粗熱が取れたら水気を絞る。

  3. 3

    ★の調味料を混ぜ合わせる。

  4. 4

    ①のはんぺんと②と③を食べる直前にさっと混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

◇栄養価(1人分)◇
・エネルギー:37kcal
・食物繊維:1.9g
・塩分:0.8g

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福井市
福井市 @cook_40131745
2018/09/27 07:41に公開
福井市では「ふくふくベジ塩プロジェクト」として、「プラス1皿の野菜」と「減塩」を推奨しています。また、これに取り組む福井市内の企業・店舗を「ベジ塩すぽっと」として認定し、さまざまな形でご協力いただいています。今日の食卓に、減塩の野菜料理を1皿プラスしてみませんか。ふくふくベジ塩プロジェクトの詳細はこちらから(http://www.city.fukui.lg.jp/fukusi/iryou/kenkodukuri/p001861.html)
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えのき 小松菜 さつま揚げ はんぺん わさび

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