かぼちゃだけの和スープ
ノンオイルです。ミキサーも使わずに簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
ほっこり美味しい和なスープになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃはタネを取って、皮を剥いてザク切りにしておきます。
- 2
かぼちゃの皮は少し刻んで２０秒チンしておきます。（トッピング用）
- 3
かぼちゃを鍋に入れ、ヒタヒタになるように牛乳と水を半々くらいの分量で入れて火にかけます。
- 4
沸騰したら中火～弱火にして★を入れて煮ます。
- 5
かぼちゃが潰れるくらい柔らかくなって汁気がなくなってきたら、牛乳を少しずつ入れてお好みの濃度までのばしていきます。
- 6
塩で味をととのえたら、器に注ぎ、２をトッピングしたら出来上がり！
コツ・ポイント
煮ている時は、牛乳が入っているので、吹きこぼれないように気を付けてね！
トッピングは、他に万能ねぎなどでも美味しいです。
つくれぽ
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