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【簡単おかず】小松菜の辛子和え
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【簡単おかず】小松菜の辛子和え-レシピのメイン写真

【簡単おかず】小松菜の辛子和え

げっちゅうキッチン
げっちゅうキッチン @cook_40052310

たまにはほうれん草ではなく小松菜を食べてみよう♪シャキシャキして美味しいです。ピリッと辛いので、おのつまみにもなります。
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たまにはほうれん草ではなく小松菜が食べたくなりました。

たまにはほうれん草ではなく小松菜を食べてみよう♪シャキシャキして美味しいです。ピリッと辛いので、おのつまみにもなります。
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【簡単おかず】小松菜の辛子和え

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たまにはほうれん草ではなく小松菜を食べてみよう♪シャキシャキして美味しいです。ピリッと辛いので、おのつまみにもなります。
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材料

作りやすい量
  • 小松菜 ５束
  • もやし 1/2袋
  • ●練り辛子(チューブ) 小１
  • ●しょうゆ 大１
  • ●ほんだし 小１
  • ●お好みで味ぽん 大１
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作り方

  1. 1

    多めのお湯で小松菜を約１分茹でる。

  2. 2

    同じ鍋にもやしを入れ、約30秒〜1分茹でる。

  3. 3

    茹でている間、ボールに●の調味料をあわせておく。

  4. 4

    茹でた小松菜ともやしをざるにあけ、冷水にさらし色止めをする。

  5. 5

    小松菜ともやししの水気を絞り、食べやすい大きさに切る。

  6. 6

    小松菜ともやしをボールに入れ、調味料と和え(２回に分けた方が和えやすい)、出来上がり♪

コツ・ポイント

もやし無しでも出来ます。今回はもやし1/2袋にしましたが、1袋でもOKです。茹で時間を調整してください。お野菜は茹で過ぎないようにしてシャキシャキ感を楽しみたいですね。

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げっちゅうキッチン
げっちゅうキッチン @cook_40052310
2012/05/29 10:17に公開

このレシピのキーワード

もやし 小松菜

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