豚肉を縦長に広げる。
塩コショウをし小麦粉をふりかけ、そこに野菜を置いてクルクルとまいていく。

フライパンに油をしき、２を並べて焦げ目がしっかりつくまで転がしながら焼く。（ジャガイモが余ったので一緒に焼きました）

余分な油をキッチンペーパーでふき取る。

めんつゆを入れ汁気がなくなるまでじっくり焼きからめる。一味唐辛子を好みで振り掛ける。