塩麹漬け豚肉のホイル焼き
ｎｏｃｉ @cook_40045523
使う調味料は塩麹だけ。ホイル焼きなので、後片付けも楽々♪の超お手軽メニューです。
このレシピの生い立ち
母から自家製塩麹を貰い、初塩麹メニューなので、シンプルに使ってみました。
塩麹漬け豚肉のホイル焼き
使う調味料は塩麹だけ。ホイル焼きなので、後片付けも楽々♪の超お手軽メニューです。
このレシピの生い立ち
母から自家製塩麹を貰い、初塩麹メニューなので、シンプルに使ってみました。
作り方
- 1
豚ロース肉の筋を切り、塩麹を薄く両面全体に塗る。
冷蔵庫に入れ２時間～置く。 - 2
塩麹を少量残る位に取り除いたら、ホイルで隙間無く包み、室温にしばらく置く。
- 3
魚焼きグリルの強火で、表面が白っぽくなり火が通るまで焼いたら、ホイルを開き、弱火で焼き目を付ける。
- 4
電子レンジでブロッコリーを茹でる。
豚ロース肉を一口大にカットし、ブロッコリーと一緒に食べる。
コツ・ポイント
魚焼きグリルの火加減と焼き時間は、機能によって調整して下さい。
私のは、片面焼きのお湯が必要なタイプで、１５分程度包み焼きしました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19021906
