どっしりチーズケーキ
ほあんほあんママ @cook_40213411
フォークに手応えのある、そんなどっしりしたチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
チーズ濃厚で、フォークに手応えのある、どっしりしたチーズケーキが食べたくて。
どっしりチーズケーキ
フォークに手応えのある、そんなどっしりしたチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
チーズ濃厚で、フォークに手応えのある、どっしりしたチーズケーキが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ケーキ型にクッキングシートを敷くか、マーガリンを塗り小麦粉をはたいておく。オーブンを170℃に余熱する。
- 2
小麦粉はボウルに入れて泡立て器でぐるぐると混ぜサラサラにしておく。
- 3
耐熱ボウルにクリームチーズを入れてレンジで40秒チンする。まだ固いようならさらに20秒ずつチンする。
- 4
砂糖、卵(１個ずつ)、小麦粉、生クリームの順に、入れては混ぜる、を繰り返す。
- 5
オーブンの温度を160℃に下げて、型に生地を入れてオーブンで焼く。160℃で50分くらい。(うちのオーブンは高めなので)
コツ・ポイント
小麦粉を泡立て器でぐるぐる掻き混ぜるとさらさらになり、なめらかな生地が出来ます。低い温度でじっくり焼いた方がしっとりした焼き上がりになります。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19022110
