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じゃが芋のスティック春巻き
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じゃが芋のスティック春巻き-レシピのメイン写真

じゃが芋のスティック春巻き

ローラlove
ローラlove @cook_40036967

粘るほどマッシュしたじゃが芋が美味しい♪
このレシピの生い立ち
残った皮で。

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材料

10本分
  • じゃが芋 5個
  • オリーブオイル 大さじ4
  • 塩 小さじ1/2
  • 胡椒 少々
  • パン粉 1/2カップ
  • 春巻きの皮 5枚
  • 油 適宜
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作り方

  1. 1

    じゃが芋は茹でるかレンジで加熱し熱いうちに潰す。

  2. 2

    フードプロセッサーにオリーブオイルとともにかけ、滑らかにする。

  3. 3

    塩胡椒しパン粉を混ぜる。パン粉はかさ増し、(風味づけもありますが)なのでなくてもOKです。

  4. 4

    春巻きの皮は2等分し長方形にする。

  5. 5

    ③の具を等分して細長くおき、くるくる巻く。巻き終わりをしたにしておく。くっつきにくければ少し濡らす。

  6. 6

    フライパンに油を多めに入れ⑤を入れて揚げ焼きにする。

  7. 7

    もしくは刷毛で油を塗ってトースターで10分、こんがりするまで焼いても♪

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ローラlove
ローラlove @cook_40036967
2012/06/06 11:11に公開
犬大好き♪料理大好き♪野菜中心の料理を載せています。イチオウ管理栄養士です(*^_^*)
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春巻 じゃがいも

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