グリンピースの煮豆
雄ママ @cook_40033812
子供が豆が大好きで市販のものではあっという間になくなってしまうので、我が家で作るようになりました。塩分、糖分控えめです
このレシピの生い立ち
子供が豆が大好きで、ともかくどんな豆でも食べてくれるので煮豆は我が家の定番です
グリンピースの煮豆
子供が豆が大好きで市販のものではあっという間になくなってしまうので、我が家で作るようになりました。塩分、糖分控えめです
このレシピの生い立ち
子供が豆が大好きで、ともかくどんな豆でも食べてくれるので煮豆は我が家の定番です
作り方
- 1
グリンピースを鍋に入れて浸るくらいの水をいれ、重曹をいれてさっと茹でる。
- 2
茹で上がればざるに入れて湯きりし、再び鍋にグリンピースと浸るくらいの水をいれ、タカラ本みりん、塩、砂糖をいれて煮詰める
- 3
水分がなくなって、グリンピースがふっくらしたら出来上がり
コツ・ポイント
甘さは好みで調節してください。はじめに重曹で茹でておけば皮が硬くなりにくく、ふっくら仕上がるのでお勧めです。
みりんを使用することでつやよく、甘さも上品に仕上がります。甘いのが苦手な人は砂糖少々、しょうゆで煮ても美味しいです。
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yuchaki -
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