大根はお好みの形に切ってOK。私は細切りにしました。炒める前に電子レンジで柔らかくしておくと楽です。

温めたフライパンに大根を入れ炒める。透き通ってきたら大根の上にいかの塩辛を入れ一気にまぜる。

いかが縮まってきたらお皿にのせて完成。