※冷蔵庫から出したばかりの卵でできます。
鍋（フライパン）に水を沸かし、沸騰後、卵をそっと入れタイマーで４分計る。

１の後すぐに火を止め、そのまま湯の中に放置し、タイマーで3分計る。

２の後、すぐに水を張ったボールに入れる。ボールの中で卵同士をぶつけ合い、殻に割れ目を入れる。

※両手に一つずつ卵を持ち、ぶつけ合い、割れたほうはボールへ入れ、別の卵を持ち、再度ぶつけ合い、を繰り返す。

すべての卵に割れ目をつけたら、ボールの水を替える。
粗熱がとれたら卵につけた割れ目から殻をむく。

※火を止め3分だと、かなり黄身はとろとろです。4分で写真のよう、5分でもう少し固まった感じになります。