切り干し大根は10分間水で戻す。ワカメも10分間戻す。それぞれ、絞って水気を切る。

キュウリはスライサーでスライス。塩もみし、しんなりしたら、水につけて塩抜きする。絞って水気を切る。ネギは輪切りにする。

キュウリと、切り干し大根、ワカメを混ぜ、青ネギを上に散らす。最後にポン酢を上からかける。

ごま油をフライパンで熱する。（湯気が出るまで）熱々のごま油をサラダにかける。ジュっと言う音がしたらＯＫ。完成！