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大好き!トマトクリームのにんじんご飯☆
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大好き!トマトクリームのにんじんご飯☆-レシピのメイン写真

大好き!トマトクリームのにんじんご飯☆

兄弟Mamaちやん
兄弟Mamaちやん @cook_40213460

人参嫌いでも食べれちゃう♪見た目もよくて記念日などにもいいと思います。是非作ってみてください☆
このレシピの生い立ち
昔、親戚の家で食べて以来、母がレシピを教えてもらい作ってもらっていましたがそれから約15年…自分なりに簡単にアレンジして作るようになりました!

人参嫌いでも食べれちゃう♪見た目もよくて記念日などにもいいと思います。是非作ってみてください☆
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昔、親戚の家で食べて以来、母がレシピを教えてもらい作ってもらっていましたがそれから約15年…自分なりに簡単にアレンジして作るようになりました!

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大好き!トマトクリームのにんじんご飯☆

兄弟Mamaちやん
兄弟Mamaちやん @cook_40213460

人参嫌いでも食べれちゃう♪見た目もよくて記念日などにもいいと思います。是非作ってみてください☆
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材料

3、4人分
  • *ソース*
  • 鶏胸肉(もも可) 2枚
  • 塩こしょう 少々
  • 小麦粉  大さじ2
  • バター 大さじ1
  • 玉ねぎ   大1個
  • じゃがいも 中3個
  • トマト缶 1缶
  • あればローリエ 一枚
  • コンソメ   1個
  • 生クリーム 100CC
  • 水 100CC
  • *ご飯*
  • 米 3合
  • 人参 中1本
  • コンソメ   1個
  • バター   大さじ1
  • あれば乾燥パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    人参の皮を剥いて1本全部すりおろす。

  2. 2

    お米を研いでいつもの目盛りより大匙2少なめに合わせてから、すりおろし人参、バター大さじ1、コンソメ1個入れてスイッチ♪

  3. 3

    鶏肉を一口大に切って塩こしょうして小麦粉大さじ2、をまぶす、じゃが芋は皮を剥き一口大に、たまねぎはくし切りにする

  4. 4

    バター大さじ1、を熱した鍋に鶏肉を入れて両面焼く、じゃがいも、玉ねぎも入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める

  5. 5

    水を100CC、ローリエ入れ、沸騰したら蓋をして中火で10分煮る。さらにホールトマト1缶、コンソメ1個を入れ15分煮る

  6. 6

    弱火にして生クリームを100CC入れて、塩、こしょうで味を整えたらソースは完成!

  7. 7

    炊き上がったご飯をよく混ぜてお皿に盛って彩りにパセリをかけて、ソースもかけたらできあがりっ☆

コツ・ポイント

人参をすりおろすのは大変だけど頑張って☆
ご飯は炊き上がってから混ぜて下さい!
ご飯とソースを絡めながら食べてください(^o^)/

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兄弟Mamaちやん
兄弟Mamaちやん @cook_40213460
2011/03/24 13:14に公開
男の子の2児ママです(^o^)/
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このレシピのキーワード

ご飯 にんじん トマト缶 じゃがいも もも 生クリーム バター 小麦粉 玉ねぎ 鶏胸肉 米

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