簡単プリンケーキ
ななたん0827 @cook_40059678
混ぜるのに、焼いたら分かれる？不思議なプリンケーキ(^^)カラメルがスポンジに染みて美味しい(^^)
このレシピの生い立ち
プリンとスポンジを合体させたら…？
って思ったのがきっかけ♪不思議にちゃんと２層になります♪
簡単プリンケーキ
混ぜるのに、焼いたら分かれる？不思議なプリンケーキ(^^)カラメルがスポンジに染みて美味しい(^^)
このレシピの生い立ち
プリンとスポンジを合体させたら…？
って思ったのがきっかけ♪不思議にちゃんと２層になります♪
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを170℃に予熱
湯煎焼きにするので、天板にはる、お湯を用意しておきます - 2
カラメル〜小鍋に砂糖と水を入れて、茶色くフツフツなるまで加熱。一旦火を止めてお湯を加えたら鍋を揺すり、馴染ませて型へ流す
- 3
プリン液〜ボウルに卵２個をときほぐしておく
- 4
カラメルを作った小鍋で牛乳と砂糖を加熱して、砂糖が溶けたら火を止め【３】の卵を少しずつ、加え混ぜる。
- 5
【４】にバニラエッセンスを加え、カラメルの入った型へ流しておく。
- 6
スポンジ〜卵と砂糖を白っぽくなるまで擦り混ぜて、サラダ油を加えよく混ぜて薄力粉を混ぜて、牛乳を混ぜる
- 7
【５】のプリン液の型へ 【６】のスポンジ生地を
均等になるように上から流し込む。混ぜないで下さい - 8
型をトントン揺すり、空気抜きをして、170℃で50分 湯煎焼きします。
- 9
焼き上がったら、しばらくそのまま冷まし、型のままお皿にひっくり返し、冷蔵庫で冷やします。
コツ・ポイント
カラメル〜お湯がはねるので火傷に注意。
プリン液〜牛乳と砂糖を加熱し過ぎると、卵と分離するので注意。
最後に、プリン液とスポンジが混ざってしまいますが焼き上がりは２層に分かれます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19024099
