ゴボウのごま油で炒めて塩と黒酢とゴマ

Name: ゴボウのごま油で炒めて塩と黒酢とゴマ
Yield: 5人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴボウ ２本; ごま油 適宜; 塩 適宜; 黒酢 適宜; ゴマ 適宜

おやさい料理研究所 @cook_40111296

しょうゆを使わないゴボウレシピ第2弾です。今回は黒酢で！
このレシピの生い立ち
おやさいcommon食堂で黒酢をテーマに作ってみました。小学生のお子さんに大好評でした。

ゴボウのごま油で炒めて塩と黒酢とゴマ

おやさい料理研究所 @cook_40111296

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材料

5人前

ゴボウ２本
ごま油適宜
塩適宜
黒酢適宜
ゴマ適宜

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作り方

1

ゴボウは皮は剥かず、タワシでよく洗って、食べやすい大きさに乱切りもしくはささがきに。軽く水にさらします。
2

フライパンにごま油を入れ、熱くなってきたら1のゴボウを入れて炒めます。油が回ったらフラを蓋をして五分中火で蒸らします。
3

火が通ったら、塩と黒酢で味を整えて、ゴマを散らして完了です。

コツ・ポイント

特にワザはいりません。

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つくれぽ

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おやさい料理研究所 @cook_40111296

2018/09/25 17:45に公開

食栄養環境デザイン活動「おやさい料理研究所」は、成人が一日に必要な野菜350g摂取できる環境作りのための設計・デザイン・提案を目的としたプロジェクトです。基本「野菜1種」だけで組み立てられる「一菜一品」かんたん料理をご紹介していきます。■おやさい350 HomePagehttp://bit.ly/1RGs97z■おやさい350フェイスブックページhttp://bit.ly/1UBoa20

このレシピのキーワード

炒めものごぼうゴマ

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