計量カップに○を入れてレンジで人肌に温め砂糖を溶かす。
ボウルに卵黄を入れて○を加え入れ、バニラエッセンスを。

容器に茶こし等で濾しながら流し入れる。アルミでカップを覆う。（アルミは湯につからないように）

深いフライパンや鍋でカップの半分の湯を沸かし、プリン液の入った容器を入れる。
すぐに蓋をして極弱火に。

ぶくぶく沸騰しないように、極弱火で10分蒸す。火を止めたらそのまま5分放置。
冷蔵庫で冷やしたら完成。

〜カラメルソース〜テフロン加工の小鍋か深いフライパンにグラニュー糖を入れて、中火の弱にかける。

混ぜずに見守っていると、数分後ジリジリとカラメルの香り。ゆすりながら、好みの茶色になったら火を止める。

すぐに水を少しずつ入れてゆすり混ぜれば出来上がり。
プリンにかけて召し上がれ。