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きちりーもんじゃ

きちりーもんじゃ

@cook_40069603
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「カラダは食べ物でできている」がモットー♪季節毎に旬の美味しい食材を使って基本の調味料で簡単に♡
和食中心、ときどき洋食、たまに中華と韓国料理。    
自分のレシピ帳として活用しています。そのため、お料理は随時見直しています。

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  • レシピ (194)
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  • きちりーもんじゃ きちりーもんじゃ
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    ご飯がすすむ!皮パリ☆照り焼きチキン

    鶏モモ肉 • 片栗粉 • 醤油 • 本みりん • 清酒 • きび砂糖 • 純米酢
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      懐かしのオムライス♡

      ご飯 • ウィンナー • 玉ねぎ • 人参 • バター • 酒 • ケチャップ • コンソメ • 塩胡椒 • オリーブオイル • 卵 • 牛乳 •
      • 2人分
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      夏限定!とうもろこしご飯

      お米 • 水 • とうもろこし • 天然塩 • 清酒
      • 2合分
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      浅漬けきゅうりの塩こんぶのせ

      きゅうり • 天然塩 • ごま油 • 塩こんぶ
      • 4人分
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      ピリ辛♪なすとピーマンの肉味噌炒め

      豚肉 • なす • ピーマン • 人参 • サラダ油 • 味噌 • 醤油 • 清酒 • 本みりん • 砂糖 • おろしにんにく • 豆板醤 •
      • 3〜4人分
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      豚モモ肉で♪アスパラの肉巻き

      豚モモ肉薄切り • アスパラ • 塩胡椒 • サラダ油 • 片栗粉 • 清酒 • 白ごま • 醤油 • 清酒 • 本みりん • 砂糖
      • 3人分
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      簡単♪なすの生姜醤油炒め

      なす • 醤油 • 生姜 • サラダ油
      • 2〜3人分
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      赤ワインで♪デミグラスソース風ハンバーグ

      合挽き肉 • 卵 • 玉ねぎ • 水 • 塩 • コンソメ顆粒 • 粗挽き黒胡椒 • ナツメグ • パン粉 • 牛乳 • 清酒 • サラダ油 •
      • 3個分
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      しっとり簡単♪鶏むね肉で塩鷄

      鶏むね肉 • 美味しいお塩 • 清酒
      • 3〜4人分
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      チンゲン菜とカニカマで♪豆腐の崩し煮

      豆腐 • 青梗菜 • カニカマ • 水 • 清酒 • 鶏がらスープの素 • 砂糖 • 塩胡椒 • 水溶き片栗粉
      • 4人分
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      簡単!豚ロース肉のにんにく味噌ソテー

      厚切り豚ロース肉 • 塩胡椒 • 小麦粉 • サラダ油 • 味噌 • 醤油 • 清酒 • 本みりん • 砂糖 • おろしにんにく
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        簡単♪春キャベツとひき肉のコンソメ醤油煮

        春キャベツ • 人参 • 豚ひき肉 • 塩胡椒 • 水 • 清酒 • 醤油 • コンソメ • おろし生姜 • 水溶き片栗粉
        • 2人分
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        真鱈で簡単☆フィッシュ&チップス

        真鱈 • 清酒 • 塩 • 黒胡椒 • 天ぷら粉 • ビール • じゃがいも • 片栗粉 • パルメザンチーズ • 揚げ油 • タルタルソース • レモン汁
        • 二切れ分
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        牛肉と玉ねぎのすき焼き風炒め

        牛肉すき焼き用 • 玉ねぎ • グリーンピースやいんげんなど • 塩胡椒 • サラダ油 • 醤油 • 清酒 • 本みりん • 砂糖 • おろしにんにく
        • 2人分
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        ごまマヨで♪豆苗と蓮根のツナサラダ

        ツナ缶 • 豆苗 • 蓮根 • すりごま • ポン酢 • マヨネーズ • 塩胡椒 • 塩
        • 4人分
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        簡単一品♪ブロッコリーの中華炒め

        ブロッコリー • にんにく • ごま油 • 鷹の爪 • 醤油 • 塩
        • 3人分
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        サバの竜田揚げで♪甘酢あんかけ

        サバの三枚おろし • 玉ねぎ • 人参 • 椎茸 • ピーマン • 赤ピーマン • 醤油 • 清酒 • おろし生姜 • 片栗粉 • だし汁 • 純米酢 •
        • 2人分
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        お手軽ゆず風味♪こんにゃくの味噌田楽

        味噌 • 砂糖 • 本みりん • ゆずポン酢 • こんにゃく
        • 3人分
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        ポテトとコーンのホットサラダ☆バター醤油

        じゃがいも • コーン • ベーコン • オリーブオイル • 醤油 • バター • 塩黒胡椒 • パプリカパウダー
        • 4人分
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        ふっくらジューシー♪煮込みハンバーグ

        合挽き肉 • 卵 • 玉ねぎ • 水 • 塩 • 粗引き黒胡椒 • ナツメグ • パン粉 • 牛乳か豆乳 • 人参 • 玉ねぎ • しめじ •
        • 3〜4人分
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