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納豆のすくい揚げ
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納豆のすくい揚げ-レシピのメイン写真

納豆のすくい揚げ

koikeda
koikeda @cook_40073636

ごはんのおかずにも、おつまみにもなります♪
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母から教わったレシピ♪ 
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材料

2人前
  • ねぎ 0.5本
  • 納豆 2pc
  • A: 卵 0.5個
  • A: 水 大さじ1
  • A: 小麦粉 17g
  • 大葉 4枚
  • 海苔 3分の2 枚
  • ―揚げ油― 適量
  • トッピング
  • 塩 少々
  • 一味唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    ねぎを小口切りにし、納豆とよく混ぜる

  2. 2

    Aをあわせ、1と混ぜる

  3. 3

    海苔を6等分に、はさみで切る

  4. 4

    3の海苔と大葉に2をのせる
    (海苔6枚:大葉4枚)均等にのせる

    • 納豆のすくい揚げ作り方4写真
  5. 5

    170℃の揚げ油でカラッと揚げる
    (のせた具材を先に下にし入れる)

  6. 6

    油をきり器に盛り付け、塩と一味唐辛子でいただく

コツ・ポイント

・納豆はよく混ぜ粘りをだします
・5で油に入れるのは、先に具材をのっている方を下にし先に揚げ、海苔・大葉面はさっと揚げるだけでよいです

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koikeda
koikeda @cook_40073636
2011/03/13 10:22に公開
美味しいもの、作るの食べるの大好きです。
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このレシピのキーワード

ねぎ 大葉 海苔 卵 小麦粉 納豆

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