副菜の１品にどうぞ。子どもの大好物です。このレシピの生い立ち３歳の娘の大好物ニンジンシリーズその１です。
ニンジンの皮をむいて、一口大に切り、やわらかくなるまで茹でる。
熱いうちに、残りの材料で和え、冷蔵庫で冷やして食べる。
ニンジンは、皮を包丁の背でそぎ落とすようにして剥くと甘みが強くのこります。
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