ニンジンの皮をむいて、一口サイズに切る。

やわらかくなるまで煮て、ほぼ火がとおったら鍋のお湯をすてる。

半分に切ったミニトマト、バター、粉チーズを入れて、トマトがくたっとなるくらいまでグラッセにする。