簡単美味！ブロッコリーの芯で中華炒め

Name: 簡単美味！ブロッコリーの芯で中華炒め
Yield: ４食分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリーの芯 １個分; 舞茸 １パック; 人参（小） １本; 塩コショー 少々; Ａ：オイスターソース・みりん 各大さじ１; Ａ：砂糖 小さじ半分; Ａ：ゴマ油 小さじ１; 黒ゴマ（すりごま） 適宜; 油 〃

cookingmother @cook_40064680

余ったブロッコリーの芯を美味しく変身！キノコも入れて中華ゴマ和えに！お弁当にも最適（～～）ノ
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの食感が嫌いな夫も芯なら気付かず食べるのでいろいろアレンジしちゃいます（～～）！

簡単美味！ブロッコリーの芯で中華炒め

cookingmother @cook_40064680

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材料

４食分

ブロッコリーの芯１個分
舞茸１パック
人参（小）１本
塩コショー少々
Ａ：オイスターソース・みりん各大さじ１
Ａ：砂糖小さじ半分
Ａ：ゴマ油小さじ１
黒ゴマ（すりごま）適宜
油〃

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作り方

1

縦長に十文字に切った芯を斜めに切り、人参も同じように切る。
2

フライパンに油を入れ、１と舞茸、水大さじ１を加えて軽く塩コショーし、蓋をして中火で３分。
3

２にＡを混ぜた物を加えて全体にからめ、黒ゴマを振って出来上がり！

コツ・ポイント

◆ブロッコリーを茹でる時に芯も長く４等分に切って一緒に茹でておくと便利！
◆Ａを加えてからは、長く炒めない！

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つくれぽ

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2011/03/10 08:13に公開

ルイボス佳江オリジナル料理、スピードメニュー家庭料理を作り伝えて32年 ♥健康管理能力検定１級健康管理士 ♥生涯学習インストラクター（栄養と料理） ♥ベジフルビューティーセルフアドバイザー【活動内容】セミナー講師（料理、美と健康）、メニュー企画開発、監修日本ワインイベント、TV・ラジオ出演お酒好きで『日本のワイナリーを訪ねて三千里』をしています(~~)持続可能な愉食健美生活を☆

このレシピのキーワード

炒めものにんじんまいたけスティックセニョール

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