もやしはザルに入れてサッと洗う。
ニラは4～5cm幅に切る。玉ねぎは５㎜程度の薄切り、にんにくは細切りにする。

フライパンにこめ油を入れ、にんにくを炒める。香りがしてきたら豚肉を入れ強めの中火で炒める。

豚肉の色が変わったら、玉ねぎとかまぼこを入れる。

玉ねぎに火がとおってきたら、もやし、ニラの順に入れて炒めていく。

塩こしょう少々をふり、鶏がらスープの素で味付けする。最後に風味付けのごま油を入れてできあがり。

ラーメンにのせてもおいしいです。

ウチは『マルタイラーメン』にのっけるのが好きでーす。