豆乳に浸してごはんをふやかす(30分くらい)

豆乳＋ごはん､ヨーグルト､卵をミキサーに入れて混ぜる。

ボウルに粉類を入れてぐるぐる混ぜる。

(2)を入れてぐるぐる混ぜ､粉ぽさがなくなってきたらバニラエッセンスをいれて混ぜる。

一枚焼く毎に濡れ布巾でフライパンを冷ましながら､弱火で根気よく焼いていく。