アサリを塩水につけて砂をはかせる。

1をしている間にパセリを細かく刻む。

アサリの砂ぬきが終わったら水に漬けておく。

パスタをゆでる。

茹でている間、フライパンに油をひいて、アサリを入れ酒、水を入れ、ふたをしアサリが開くまで加熱する。

パスタが茹であがったらお湯を切り、お皿に盛り、つけておく。

6が冷めないうちに蒸しあがった5に塩コショウ、パセリを入れて和える。

6に7を乗せる。