パスタと菜の花を大量の水に塩をいれ、沸騰させてから茹でる。

熱したオリーブオイルにスライスしたニンニクをいれ、香りがしてきたら鷹の爪を投入。プロシュート1切を細かくきって炒める。

白ワインをいれてアルコールを飛ばし、茹でた麺、菜の花、ゆで汁をいれてからめる。

パスタを盛り付けて残りのプロシュートも盛り付けたら出来上がり。