ケロケロ家流❤意外に簡単❤文旦の剥き方
意外に簡単なのでチャレンジしてみて下さい✿2014.08.07
つくれぽ100人達成♪2度目の話題入り有難うございます
このレシピの生い立ち
毎年この剥きかたなのですが・・・手だけで剥くより、スプーンを使った方がキレイに出来るので。
アプリでひらく作り方
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用意するもの✿
文旦・包丁・スプーン(大) -
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文旦を横にして、真ん中ぐらに、包丁で一周切り込みを入れる。
※深く切ると果実まで切れてしまうので注意です！ -
- 3
切り込みに、ぐるっと一周スプーンを差し込んでいく。
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- 4
徐々に、深く差し込み一周する。
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先の方まできたかな？ってくらいでOK。
一周すると、皮がカパカパ動きます（笑）先だけで繋がってる感じです。 -
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両手で上下を持ち、左右にひねる。
※写真が無くて;まだ剥いてない文旦使用 -
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キレイに、皮がはずれます。
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下の部分も同様に、徐々に差し込んでいく。③～⑤の繰り返しです。
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- 9
⑥と同じように、左右にひねったら皮と実にわかれます。
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上の部分を包丁で切る。
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切るとこんな感じです。
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皮を下に向けて剥きます。片方づつ剥いて下さいね。
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こんな感じでキレイに剥けます✿
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あとは、実の皮と種をとったら、下部分の皮に並べて入れていく。
↑並べ入れるとこんな感じです✿ -
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蓋（皮の上部分）をしたら出来上がり✿
※写真が無くて;まだ剥いてない文旦使用。 -
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乾燥が気になる方は、ラップに包んで
保存してくださいね。
なるべく早く１～２日で食べて下さい！ - 17
残った皮は・・・オレンジピールならぬ、文旦ピール✿にいかがでしょうか？？美味しいですよ❤作る場合は最初にキレイに洗ってね
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紅八朔で剥いてみましたが・・・外の皮はきれいに剥けますが、文旦の実のようにシッカリしてないので、ちょっと剥きにくいです。
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２０１１年４月２５日話題入りさせて頂きました♪
ヽ(^^ヽ)♪(/_ _ )/♪作っていただいた１０人の女神様達に感謝✿ -
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2014.08.08
つくれぽ100人達成♪つくれぽ&フォルダINしていただいている皆様有難う御座います(*´ω`人) - 21
つなt様が、包丁の代わりに『ムッキーちゃん』で作ってくれました。これだと危なくないd(≧▽≦*d)
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☆Tina★様、訳のわからない返信コメになってしまい申し訳ございませんm(_ _)m素敵なレポ有難うございます♡
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ヴェーラ様が、とっても素敵なゼリーを作ってくださいました⁺ପ( * ु°͈ᗜ°͈)ु感激です✨有難う御座います
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京ん家様が、素敵なマリネを作って下さいました。お洒落です･*:.｡. 感(*´ω`*)動.｡.:*･有難う御座います。
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コツ・ポイント
他の柑橘でも試しましたが・・・文旦（皮が厚いのならなんでもＯＫ）が一番剥きやすくてキレイに仕上がります。
②の切り込みを入れる際は、あまり深く切らないで下さいね✿
怪我には、じゅうぶん気をつけて下さい！
※１０～１３追記しました✿
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