さきいか美味しい♥中華風かむかむサラダ♡
かえちぷりん @cook_40042870
野菜がたくさんの和え物♪とっても簡単でとても美味しいです♪♬かみごたえあり♡
このレシピの生い立ち
学校給食のさきイカを使った和え物を、アレンジしてみました。
さきいか美味しい♥中華風かむかむサラダ♡
野菜がたくさんの和え物♪とっても簡単でとても美味しいです♪♬かみごたえあり♡
このレシピの生い立ち
学校給食のさきイカを使った和え物を、アレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大きめの鍋にお湯を沸かします。
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- 2
さきイカをボウルに入れて、手で食べやすい大きさにさきます。（４cm位）
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- 3
こんな感じ
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- 4
きゅうりを千切りにする。
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- 5
千切りにしたきゅうりを1に、入れて和える。
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- 6
にんじんを千切りにする。
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- 7
キャベツは長さ5cm幅1cmくらいに切る。
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- 8
切りました。
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- 9
ほうれん草も5cmくらい。
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- 10
沸騰した湯に塩を入れ、にんじん・もやしを入れる。40秒で、キャベツ・ほうれん草をいれ、すぐにザルにあげる。水で冷やす。
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- 11
野菜の水を手で絞り、4のボウルに入れる。
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- 12
調味料をすべて入れてよく混ぜる。できたら、味を必ずをみて、足りない味があれば足してください。
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- 13
器に盛って、煎りごまを降りかけて完成です♪
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- 14
味覇を使う時は野菜はしっかり冷やさないで、入れてください。味覇が溶けません
コツ・ポイント
わたしは、柔らかめの燻製さきイカを使っています。さきイカによって味が違うので、最後で調整してください。野菜をシャキシャキにゆでることと、材料の長さを同じにすると、見た目が美しいです♡辛いのが好きな方は一味唐辛子を好みで使ってください。
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