野菜を適当な大きさに切る。水を張ったお鍋に野菜とコンソメを投入して野菜が柔らかくなるまで煮込む。

好みのやわらかさになるまで煮込んだらシャウエッセンを投入。

いい感じに火が通ったら生姜と水溶き片栗粉を投入してとろみが均一になったら味見をして塩コショウで味を調えてできあがり。