春☆ピンクのふんわり苺のパウンドケーキ
混ぜるだけで簡単！フレッシュ苺とイチゴシロップにヨーグルトを加え甘酸っぱくてしっとりふんわりケーキに☆可愛いピンクも春♪
このレシピの生い立ち
余った苺とイチゴシロップで可愛いピンク色のパウンドケーキを作ってみました。賞味期限が迫ったヨーグルトも加えたらふんわりしっとり甘酸っぱくてさわやかなお味でなかなか満足いくできでした♪
春☆ピンクのふんわり苺のパウンドケーキ
混ぜるだけで簡単！フレッシュ苺とイチゴシロップにヨーグルトを加え甘酸っぱくてしっとりふんわりケーキに☆可愛いピンクも春♪
このレシピの生い立ち
余った苺とイチゴシロップで可愛いピンク色のパウンドケーキを作ってみました。賞味期限が迫ったヨーグルトも加えたらふんわりしっとり甘酸っぱくてさわやかなお味でなかなか満足いくできでした♪
アプリでひらく作り方
- 1
[準備]
オーブンを１８０℃に余熱しておく。
バターは室温に戻しておく。 - 2
☆の苺を５～８ｍｍの角切りと３ｍｍくらいの薄切りに切る。☆の砂糖を加え、軽く混ぜ、レンジで１分加熱し冷ましておく。
-
- 3
バターにクリーム状になるまでゴムべらで練る。砂糖を２～３回に分けて加え、その都度すりつぶすように混ぜ合わせる。
-
- 4
３ に溶きほぐした卵を少量ずつ分けて加え、その都度よく混ぜ合わせる。（いっきに加えると分離しやすいので注意）
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- 5
さらにイチゴシロップを加え混ぜ合わせる。
-
- 6
ヨーグルトも加え、よく混ぜ合わせる。
-
- 7
薄力粉・ベーキングパウダーを加え、粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜ合わせる。
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- 8
２ の苺（多少汁が出ていても汁ごと）を加え、軽く混ぜ合わせる。
-
- 9
型に生地を入れ、表面を平らにする。１０ｃｍくらいの高さから落とし空気を抜き、１８０℃に熱したオーブンで３５～４０分焼く。
-
- 10
途中表面が固まってきたら包丁で縦に切れ目を一筋入れると綺麗に焼けます。竹串を刺して何もついてこなければ完成☆
-
- 11
※ イチゴシロップはメーカーよっても違うと思いますので、色が薄ければ多少増やしてください。
コツ・ポイント
・ヨーグルトは上の乳清部分（透明の液体部分）は入れずに固形部分だけを使ってください。
・甘さ控えめが好きだし、シロップも甘いので砂糖の量は控えています。甘いのがお好みの方は砂糖を計７０ｇくらいまで増やしてもOKです。
つくれぽ
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