ラフランス（洋ナシ）タルト
ありんとん @cook_40154805
次の日になっても、さっくりの生地は大好評です。洋ナシとのバランスが抜群です。１度作ってみてください。
このレシピの生い立ち
例）母から教わったレシピを、家族が好む甘めの味付けにアレンジしました
ラフランス（洋ナシ）タルト
次の日になっても、さっくりの生地は大好評です。洋ナシとのバランスが抜群です。１度作ってみてください。
このレシピの生い立ち
例）母から教わったレシピを、家族が好む甘めの味付けにアレンジしました
アプリでひらく作り方
- 1
タルト生地は
レシピID：19110439
基本のタルト生地を参考にしてください - 2
バターは室温に戻しておく、アーモンドパウダーはふるっておく。オーブンは１８０度に予熱する
- 3
アーモンドクリームの作り方。
バターをボールに入れ、泡だて器でクリーム状になるまで混ぜる。 -
- 4
グラニュー糖を加え、白っぽくふんわりするまで混ぜる
-
- 5
卵を溶きほぐし半量を少しずつ加える
-
- 6
アーモンドパウダーを加え混ぜ、混ざったら、残りの卵も加えて混ぜる
- 7
キルシュを加え混ぜタルト生地に流し込み、表面を平らにする
- 8
洋ナシはキッチンペーパーでよく水分をふきとり、５㎜の厚さに切りタルトに放射状に敷き詰める
-
- 9
１８０度のオーブンで２５~３０分ほど、表面に焼き色がつくまで焼く
- 10
仕上げ用シロップを作る
アプリコットは裏ごしして、水と一緒にレンジで沸騰させ、シロップ状にする - 11
型ごと網の上（ケーキクーラー）にのせ、熱いうちに仕上げ用シロップを表面に刷毛で塗る。
粗熱がとれたら、型からはずす - 12
タルトを作ると必ず卵白が余るので焼きメレンゲは如何ですか
レシピID：19225036 -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19029655
