さっぱり白身魚のカルパッチョ☆

さっぱり白身魚のカルパッチョ☆-レシピのメイン写真

さっぱり白身魚のカルパッチョ☆

hede @cook_40203097

いつものソースにマジックソルトを加えてリッチな味に仕上がりました♪
普通の塩でもOK！
野菜たっぷりでどうぞ(*^^*)
このレシピの生い立ち
新玉ねぎを、たくさんいただいたのでサッパリしたカルパッチョを作りました。

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普通の塩でもOK！
野菜たっぷりでどうぞ(*^^*)
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新玉ねぎを、たくさんいただいたのでサッパリしたカルパッチョを作りました。

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いつものソースにマジックソルトを加えてリッチな味に仕上がりました♪
普通の塩でもOK！
野菜たっぷりでどうぞ(*^^*)
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新玉ねぎを、たくさんいただいたのでサッパリしたカルパッチョを作りました。

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普通の塩でもOK！
野菜たっぷりでどうぞ(*^^*)
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材料

白身魚(刺身） 1サク
新玉ねぎ(玉ねぎ) 1/2ｺ
水菜適量
☆マジックソルト小1/2
☆酢大2
☆レモン汁少々
☆オリーブ油大3
★マヨネーズ適量
★細ねぎ適量

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作り方

1

白身魚は薄くそぎ切りにする。
2
玉ねぎは、薄くスライスして水にさらし、軽くしぼっておく。
水菜は食べやすい大きさに切る。
3
☆の調味料を混ぜ合わせる。
4
マジックソルトは、岩塩・ハーブ・スパイスがブレンドしてあるので使いやすいと思います☆
5
器に野菜をひき、刺身を並べる。
カルパッチョソースをかける。
仕上げに★のマヨネーズ・刻んだ細ねぎをトッピングして完成！

コツ・ポイント

*普通の塩で作る時は、胡椒・すりおろしたニンニクを隠し味に入れると美味しいです。

*調味料は、酢とマジックソルトをしっかり溶かしてからオリーブ油を混ぜると味がなじみます。

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hede

hede @cook_40203097

2012/05/24 06:03に公開

このレシピのキーワード

カルパッチョ魚水菜新たまねぎこねぎ刺身玉ねぎ白身

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