玉ねぎは細かいみじん切りにして豚ひき肉と他の材料を全部入れます。

白っぽくなるまでよく練ります。

手で丸めて団子状にします。14個出来ます。

揚げ油を熱して5分30秒位揚げます。

小鍋に甘酢あんの材料を全部入れてアルコールが飛ぶまで煮ます。

甘酢あんにトロミ用片栗粉を様子を見ながら入れます。

揚がった肉団子に甘酢あんをかけて出来上がりです。