卵白を泡立てます。荒く立ってきたら、砂糖を大さじ1加えます。

さらに泡立て、艶が出てきたら、残りの砂糖、大さじ1を加えます。

ピンとツノが立つくらいまで泡立てたら、抹茶を加えます。

抹茶パウダーは、少々のスプーン（茶さじ？）1くらいを。

薄いグリーンになります。均一になるまで混ぜたら、絞り袋に入れ、天板に絞ります。

お好きな口で絞ってください。膨らまないのでギリギリでもいけます。
卵白1個分で、天板いっぱいになります。

100℃のオーブンで50分。
うちのオーブンは焼き色が付き過ぎるのでアルミホイルでカバーをして焼いてます。

焼きあがりは、少し茶色がかったグリーンになりました。