黒酢でつくる!ブラックマヨネーズ

太田アキオ @cook_40043075
マヨネーズを手作りした事はありますか?黒酢で作るウマウマの黒マヨネーズです。
このレシピの生い立ち
まあ、言うほどブラックではないんですけど、、黒酢で作るウマウマのマヨネーズです。
黒酢でつくる!ブラックマヨネーズ
マヨネーズを手作りした事はありますか?黒酢で作るウマウマの黒マヨネーズです。
このレシピの生い立ち
まあ、言うほどブラックではないんですけど、、黒酢で作るウマウマのマヨネーズです。
作り方
- 1
水分を完全に拭き取ったボウルに卵黄、黒酢、塩を入れて良く混ぜます。
- 2
混ぜながらサラダ油を糸状に少しづつ投入します。
- 3
全然固まらないですがあせらずにサラダ油をさらに投入。
- 4
お!固まって来ました。
- 5
最後に塩で味を整えてフィニッシュ。
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