タマゴを溶き砂糖を加え、よく混ぜ合わせる。表面が泡立ったら溶かしバターと牛乳を加え更に混ぜ合わせる。

①へHCMとアーモンドパウダーを入れ、ゴムベラで切るように粉っぽさがなくなるまでザックリ混ぜ、ＶＥを振り入れる。

オーブンは180度に予熱開始。バナナはフォーク等で潰し、チョコは細かく刻む。

②に③を入れ混ぜ合わせる。型に流し込み、180度で40分から45分ほど、竹串を差しても何もつかなくなるまで焼く。