春雨入り！我が家の定番春巻き☆
春雨入りが我が家の定番☆何本でも食べれます～！参考までに写真（トップ変更！）も。鳥、豚、牛、どんなひき肉でも作れます！
このレシピの生い立ち
家庭科調理実習でならったような・・・自分なりの
材料・分量になっています（*^_^*）10年近く作り
続けている十八番かもしれません。行程は単純ですが
ほめられるレシピです☆
春雨入り！我が家の定番春巻き☆
春雨入りが我が家の定番☆何本でも食べれます～！参考までに写真（トップ変更！）も。鳥、豚、牛、どんなひき肉でも作れます！
このレシピの生い立ち
家庭科調理実習でならったような・・・自分なりの
材料・分量になっています（*^_^*）10年近く作り
続けている十八番かもしれません。行程は単純ですが
ほめられるレシピです☆
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料は袋の表示通りもどす。シーフードミックスは解凍する。
- 2
●の材料とシーフードミックスを粗みじん切りにする。画像はみじん切り後。
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- 3
フライパンにごま油をひきにんにく・しょうがを入れ香りがたつまで待つ。
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- 4
挽肉を入れて塩コショウ（分量外）で炒める。
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- 5
挽肉に火が通ったら２の材料を入れしんなりするまで炒める。
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- 6
★の材料をあらかじめ混ぜたものを用意する。
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- 7
４に５をいれまとまったら火をとめて、バットや器にあけ、完全に冷ます。（皿2枚にわけました。10本づつできるように。。。）
-
- 8
具が完全に冷めたら春巻きの皮で巻く。
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- 9
20本分だとこんな感じ・・・。どーん。
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- 10
170度の油であげる。
- 11
できあがり！ポン酢で・・・。
-
- 12
チューブにんにく・しょうが大活躍！我が家の冷蔵庫はチューブリーズ（わさび・梅肉・など）満載です（笑）
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コツ・ポイント
2011年5月7日改良しました！画像も変更＆追加！きくらげは水につけて電子レンジで4分チンするともどりました。具を完全に冷まさないと揚げる時にパンクします。今回はフライパンで揚げ焼きに（油3分の１くらいひいて）。
つくれぽ
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