オリーブオイルを敷き、にんにく、玉ねぎを炒め、魚介を加えたら、白ワインを振る。

生クリーム、パスタの茹で汁を加える。

固形コンソメ、ローリエの葉を入れ、少し煮る。

硬めにゆでたパスタを加え混ぜる。

パルメザンチーズ、ドライバジルを加え、さっと混ぜ合わせる。

お皿に盛って、ドライオレガノ少々とパセリのみじん切りを乗せて。