ボールに卵を溶きほぐし、塩・コショウ、砂糖で味付けする。

チーズが溶けやすいように切ってから１に加え混ぜる。ミックスベジタブルも入れる。

フライパンに油を敷いて２の卵をいれスクランブルエッグを作る。

２個に分け、ラップに包んで茶巾にして輪ゴムで止めておいて、少し冷めるまで待って出来上がりです。