トマトの冷製スープ フラックスオイル入り
Erica2009 @cook_40090950
健康に良いフラックスオイルを毎日取りたい。少しクセのあるフラックスオイルの味がトマトに合っていると思います
このレシピの生い立ち
フラックスオイルを美味しく食べるレシピを考え中です
トマトの冷製スープ フラックスオイル入り
健康に良いフラックスオイルを毎日取りたい。少しクセのあるフラックスオイルの味がトマトに合っていると思います
このレシピの生い立ち
フラックスオイルを美味しく食べるレシピを考え中です
作り方
- 1
玉ネギ、にんじん、にんにくを薄くスライス。ベーコンも2cmくらいに切っておく
- 2
最初にベーコンを炒める。その後、にんにく、玉ネギ、にんじんを入れて、しんなりするまで炒める
- 3
水200mlを入れ、1~2分煮る。その後、火からおろし、熱を取る
- 4
ミキサーにざく切りにしたトマト、セロリと3(冷ましてから)をいれ、攪拌する
- 5
攪拌した後、塩、こしょう、ガーリックパウダーで味を整える。スープを容器に移し、冷蔵庫で冷やす
- 6
食べる直前にフラックスオイル(小さじ1)を加え、パセリを散らす
コツ・ポイント
フラックスオイルは熱に弱いので、食べる直前に入れてください。(詳しくはごはん日記のフラックスオイルを見てね)できるだけ野菜の酵素を壊したくなかったので、トマトとセロリは生のまま攪拌してます。
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