ソーセージを焼くかボイルしておく。
ゆで卵を刻み、マヨネーズと、少量の醤油と塩こしょうで味を整え、混ぜあわせておく。

のりで、目・鼻・口を作っておく。
また、スライスチーズで鼻と口を乗せる部分も作っておく。

ロールパンに、横に切り込みを入れ、マーガリンを軽く塗る。
そこに、レタスと卵を適量挟む。

ソーセージを卵を挟んだところへ左右に挟み、のりとスライスチーズで顔を作ったら、出来上がり♪